深煎りの特徴を生かしたコーヒーを淹れる際のコツ① 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年6月21日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 深く焼いたコーヒー豆である深煎りと、そこまで火を入れていない… 続きを読む深煎りの特徴を生かしたコーヒーを淹れる際のコツ①
アメリカンとアメリカーノの違いとは？② 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年5月1日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 前回の記事ではアメリカンについて説明しました。 今回はアメリ… 続きを読むアメリカンとアメリカーノの違いとは？②
アメリカンとアメリカーノの違いとは？① 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年5月1日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 よくアメリカンとアメリカーノの違いを聞かれるので、今回と次回… 続きを読むアメリカンとアメリカーノの違いとは？①
ドリッパーの形状によるお湯がカップに与える影響 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年3月29日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 ドリッパーは様々な形のものがありますが、今回はドリッパーによ… 続きを読むドリッパーの形状によるお湯がカップに与える影響
ハンドドリップコーヒーにおけるお湯の注ぎ方 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年3月29日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 ハンドドリップコーヒーを淹れる際に、どのようなケトルを使うの… 続きを読むハンドドリップコーヒーにおけるお湯の注ぎ方
コーヒーにおける雑味やえぐみについて 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年2月27日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 コーヒーを飲んだ際に、舌に残るざらざら感や、不快な苦味を感じ… 続きを読むコーヒーにおける雑味やえぐみについて
マキアートとは何か？ 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年1月26日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 前回、エスプレッソをご紹介しましたが、今回はエスプレッソと同… 続きを読むマキアートとは何か？
エスプレッソとは何か？ 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2024年1月26日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 コーヒーメニューの中でエスプレッソというものがありますが、普… 続きを読むエスプレッソとは何か？
焙煎機違いの適正な焙煎日について 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2023年12月2日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 焙煎をするのに使う焙煎機ですが、手網の小型タイプやサンプルロ… 続きを読む焙煎機違いの適正な焙煎日について
エスプレッソの飲み方 投稿者:Cafe de foyer 支配人 投稿公開日:2023年12月2日 投稿カテゴリー:お役立ち情報 エスプレッソを自宅で淹れて飲む方は少ないかもしれませんが、お… 続きを読むエスプレッソの飲み方
