バリスタ　くに

珈琲に興味を持ち始めた時期は記憶にない。缶コーヒー、インスタントコーヒー、レギュラーコーヒーを問わず美味しい飲み方を探す事に夢中になっていた。小学生の頃には自宅でドリップコーヒーを淹れる事が楽しみのひとつに。

珈琲専門チェーン店の都内店舗数店での珈琲提供、店舗運営の他に軽食店の運営やメニュー開発を務めたのちに埼玉県の珈琲店でも店長としてスタッフ育成などにも携わる。

慣れ親しんだドリップ方式の抽出でお客様の嗜好に合わせて、お好みに寄り添えるような珈琲をお出し出来るよう、努めて参ります。