Welcome to
Cafe de Foyer

~ カフェをあなたの空間に ~
  出張バリスタサービス

About usReservations

Welcome to Cafe de Foyer

~ カフェをあなたの空間に ~
 出張バリスタサービス

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About Us

バリスタ くに

珈琲に興味を持ち始めた時期は記憶にない。缶コーヒー、インスタントコーヒー、レギュラーコーヒーを問わず美味しい飲み方を探す事に夢中になっていた。小学生の頃には自宅でドリップコーヒーを淹れる事が楽しみのひとつに。

珈琲専門チェーン店の都内店舗数店での珈琲提供、店舗運営の他に軽食店の運営やメニュー開発を務めたのちに埼玉県の珈琲店でも店長としてスタッフ育成などにも携わる。

慣れ親しんだドリップ方式の抽出でお客様の嗜好に合わせて、お好みに寄り添えるような珈琲をお出し出来るよう、努めて参ります。

バリスタ 小屋智子

オーストラリアに滞在し現地のカフェ文化を知ったことがきっかけでバリスタと言う職業に興味を持つ。
帰国後、都内にあるオセアニアスタイルのカフェでバリスタ、ショップマネージャー/トレーニングマネージャー、焙煎業務などに携わり、コーヒーの奥深さにどっぷりと浸かる。
生豆の状態から、焙煎そしてお客さまに提供されるまで一連の流れを店頭に立つバリスタとして知っていたいと思い、現在は焙煎について勉強中。

飲む人の心が温まるような一杯を提供したいと思いながら日々コーヒーと向き合ってます。

ホワイエとは

about foyer

ホワイエとは劇場やホールなどの施設で、出入り口とホール客席部分の間にある広間のことを意味します。
みなさまの団欒(だんらん)場として楽しい空間をご提供する、気軽にドリンクを楽しめる場所を創り出すのがわたしたちの目的です。

カフェをあなたの空間に

cafe de foyer

当サービスは、バリスタが出張して現地でコーヒーやその他お飲み物をお出しするサービスです。言わばコーヒーショップの出前という形になります。
例えば、あなたの為にご自宅やレンタルスペース、オフィスに、コーヒーショップを丸ごと呼ぶ。そんな感覚でご利用頂けたらと願ってサービスを提供させて頂きます。
出張バリスタが挽きたての珈琲豆で淹れるプロフェッショナルドリップコーヒーをゆっくりとお楽しみ下さい。

サービス内容

Services

バリスタがお客様のもとにお伺いして珈琲を提供する、出張バリスタサービスとなります。

その場でコーヒー豆を挽き、その挽きたての豆でバリスタがドリップしたコーヒーをお楽しみいただきます。また、コーヒーのほかご要望に合わせて各種お飲み物をご提供いたします。

身近に本格的な喫茶店をお楽しみ頂けるサービスです。

また当店では、初心者の方を対象に、美味しい珈琲の淹れ方や味の違いを体感出来る珈琲講座を承っております。
普段ご自宅で体験出来ないような事も試せる貴重な機会となっております。ぜひお問い合わせください。

お客様でご用意、ご確認頂く内容

  • コーヒー提供の作業テーブル×1

    ご用意ください(またはキッチンでも可)。

  • 100Vコンセント×2

    少なくとも1つはご用意ください。

  • コーヒーミル、電気ポット用コンセント

    ミルと電気ケトルはこちらで用意いたします。

  • 水が流せるシンクなどの設備

    あれば助かります。無くても可。 (余ったコーヒー等の軽いすすぎを致します。)

  • レンタルスペースなどの場合の確認事項

    レンタルスぺース等の貸し出し施設の場合は貸し出し元に飲食の可否をご確認下さい。

当店の利用に際してのご注意事項

・飲食不可の会場でのサービス提供はいたしかねますのであらかじめご了承ください。
・アルコール類の提供または販売は行っておりませんのであらかじめご了承ください。
・スタッフのスケジュール調整の都合上、ご依頼いただく場合は実施日の1週間前までにご連絡をいただきたく存じます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
・ご依頼の際に開催の日時、対象人数、ご希望メニューをお教えください。

対応エリア

全国対応可能です。お気軽にご相談ください。

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