暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日ご紹介するのは売り物では御座いません。娘が演奏会仲間の方から頂いた焙煎豆です。趣味で焙煎をされている方だそうで、相当ハマっていますね。
焙煎はかなり深めです。フレンチロースト程度。深煎りの豆だと解り難いのですが、取り敢えずいつものとおり食べてみます。
酸味が優っていたので、安易なところでモカかキリマンジャロと推測。御本人に答え合わせを依頼しました。
モカ イリガチャフィ ナチュラル
キリマンジャロAA
だったかな?のブレンドをジャーマンローストとの事でした。
更に、
アフリカ系豆をジャーマンローストで焙煎した珈琲はベートーヴェンが愛した嗜好品だそうです。
音楽家らしい選択と仕事ですね。
とっても美味しく頂きました。
