今日の珈琲豆

暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

今日ご紹介するのは売り物では御座いません。娘が演奏会仲間の方から頂いた焙煎豆です。趣味で焙煎をされている方だそうで、相当ハマっていますね。

 

焙煎はかなり深めです。フレンチロースト程度。深煎りの豆だと解り難いのですが、取り敢えずいつものとおり食べてみます。

 

酸味が優っていたので、安易なところでモカかキリマンジャロと推測。御本人に答え合わせを依頼しました。

 

モカ イリガチャフィ ナチュラル

キリマンジャロAA

だったかな?のブレンドをジャーマンローストとの事でした。

 

更に、

 

アフリカ系豆をジャーマンローストで焙煎した珈琲はベートーヴェンが愛した嗜好品だそうです。

 

音楽家らしい選択と仕事ですね。

 

とっても美味しく頂きました。

酷暑

「暑い」の前に強調する形容詞?を付けたくなる気候ですね。皆さんいかがお過ごしでしょうか。

こんな日は冷たいアイスコーヒーで身体を潤すなんてどうでしょう?あまりにも暑すぎてアイスコーヒーですらサッパリ出来ないと感じる方もいらっしゃるかと思います。

こんな日のお勧めは水出しコーヒーです。水から抽出するコーヒーは温度の刺激が少ないので雑味の抑えられたスッキリとした味わいになるのが特徴です。

ただ、淹れるのに時間が掛かるんですよね。3時間掛けて作ったコーヒーを冷蔵庫で冷やしておいたのですが、家族に発見されたら消費するのに5分と掛かりませんでした。(笑)