カカオ香るミルクチョコレート

近所のスーパーで買ったものですが、美味しかったのでご紹介します。

1. 普通のミルクチョコレートの中に甘味のつけられていないカカオマスが入っています。このカカオマスが絶妙で、カカオの香りがふんわり広がります。カカオが多いだけのチョコレートですと苦味が勝ってしまうものもありますが、これは周りのミルクチョコレートは甘味が強いのでちょうど良くバランスが取れています。チョコレートもコーヒー豆のように産地と焙煎で味の仕上がりが違うと言うお話しもあるので、きっと奥が深いのでしょうね。高級感なカカオ豆は使っていないと思いますが、良く考えられた素敵な一品でした。