家でコーヒーメーカーやドリップで入れている方から、ここのコーヒー豆はどうなんですか？何を基準に選べばいいですか？と聞かれることがありますが、基本的には普段気に入って飲んでいるお店やコーヒー豆があればそこでいいと思います。
普段のものと少し変えてみたいという方や、これから豆選びをしたいいという方に向けて個人的な選び方を書いていこうと思います。
まず、無難で安いコーヒーを飲みたいという方は、スーパーにあるものでも十分かと思います。その中でも、焙煎日がわかるものがあるとより良いです。
少し値段を上げても良いという方は、コーヒーショップで購入することをお勧めします。コーヒーショップと言っても様々あるので、選ぶ基準としてはしっかりと焙煎日の記載があることです。口頭で何日に焼いているという提示があればそれでも良いかと思います。
焙煎の上手い下手もありますが、要するに「焙煎日」がわかるかどうかが一つの選ぶポイントになるかと思います。お店によっては焙煎日から計算した賞味期限として記載されているものもありますが、あまりにも期限が長いものは鮮度が落ちる可能性があります。
焙煎日がわかれば、そこから1.5ヶ月ほどはフレッシュなコーヒーを作ることができるので、一つの基準にしてみても良いのではないかと思います。
